5 om dagen
1. Hensikt og læringsmål
Tekst: Gro Marit Rødevand
Hensikt med kapitlet
Å spise mye frukt og grønnsaker er bra for helsen. Dette kapitlet er laget for å gi utfyllende informasjon om hva som menes med Helsedirektoratets anbefaling om fem enheter frukt, bær og grønnsaker om dagen. I kapitlet får du også kjennskap til forskjellige
metoder for å få til et inntak på fem enheter frukt, bær og grønnsaker om dagen for mennesker med utviklingshemning. Det gis flere konkrete eksempler på hva disse enhetene kan være i løpet av en dag.
Læringsmål
Når du har tatt dette kapitlet, er målet at du som støtteperson for en eller flere personer med utviklingshemning har fått et godt grunnlag for å hjelpe vedkommende til et daglig inntak av fem enheter grønnsaker, frukt og bær om dagen. Du skal:
- Kjenne til hva som regnes som en enhet grønnsaker, frukt og bær.
- Vite hva man kanskje kan tro regnes med, men som ikke gjør det.
- Kunne gi praktiske eksempler på fem daglige enheter.